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~天然すっぽん~ 山中温泉 こおろぎ楼便り

こんにちは。
今日も寒い山中温泉です。

さて、今日は天然スッポンが入荷しました。
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とっても大きなすっぽんです。
『おっき~い。これはすごい!』
『天然もんやしな~』と専務さん。

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天然ものはこんな大きいの?
びっくりです。

いつみてもすっぽんさばくときはハラハラしますね。
専務の腕にかかれば、秒殺です。あっという間に解体されました。

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凄腕専務さんです。

山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト
# by koorogirou | 2011-01-19 15:48 | お魚

~朝食にも地物食材を・・・~ 山中温泉 こおろぎ楼便り

~朝食にも地物食材を・・・~ 山中温泉 こおろぎ楼便り_c0210517_22374251.jpg



本日は橋立港赤鰈が安かったので早速仕入れて一夜干しに!

旅館の朝って、すごくお腹がすいていませんか?

そんな時だから、安心、安全、無添加の料理が体に優しく染み入ります

夕食自慢の旅館は多いですが、朝食こそお客様に対する気持ちが現れていると思います。

朝食にもこだわりの地物食材をふんだんに使用しております。


山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト
# by koorogirou | 2011-01-15 22:39 | 料理

~訳あり ブランド蟹~ 山中温泉 こおろぎ楼便り

~訳あり ブランド蟹~ 山中温泉 こおろぎ楼便り_c0210517_2131057.jpg


最高品質の特大訳ありブランド蟹が入荷しております

大きさ、色艶一目でわかる質の良さです。

通販でも販売しておりますので、一度ご賞味くださいませ!!

山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト
# by koorogirou | 2011-01-14 21:04 | お魚

~最近思うこと・・・。ひとり言~ 山中温泉 こおろぎ楼便り 

こんばんは。
今朝の冷え込みはすごかったですね。
道路カチカチ。車のドア開きませんでした~。

今日は、よく転んだ方いらっしゃったのでは?
皆さん、気をつけてくださいね。
特にこおろぎ橋の上は滑りやすいです。注意です。



さて、さて、最近この雪景色を見て思うこと。私のひとり言・・・。
いつも見ているこおろぎ橋だけど、雪の降るこおろぎ橋ってきれい・・・。
な~んだそんなことって思いました?

でも、毎日みてても感動するんだからお客様はもっと感動するんだろうな~と・・・。
本当にご先祖様に感謝です。
そして、この地で皆様に支えてもらいながら商売できる今日に本当に感謝です。

毎日、子育て、家事、仕事に追われなかなかゆっくりできないですが、この景色癒されます。
1分でも2分でも、景色を見て深呼吸して・・・。が私の幸せなんですね。
私のパワースポット。

皆さんもぜひ、こおろぎ楼でゆっくりとした時間過ごしてくださいね。
パワースポットですよ。

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山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト
# by koorogirou | 2011-01-11 19:32 | その他

~山中は雪?~ 山中温泉 こおろぎ楼便り

おはようございます。
今日は久しぶりにいい天気です。
さて、さて、山中温泉は雪景色です。
今日はお日様もでてとってもきれい。

昨日、小松方面までお出かけしたのですが雪の無さにびっくりです。
少ししか距離が変わらないの・・・。山中では長靴は必需品。

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でも、山中温泉に入った途端にこのきれいな雪景色。
きっとお客さんは感動するだろうな~と思います。

こおろぎ橋もうっすら雪化粧

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そして、厨房では甲箱蟹さんが・・・。
10日で漁も終わってしまうので見納め?に写真に収めました。

甲箱かには小さいけど、甘味もあって最高です。
(食べるのに少し苦労しますが・・・。)
外子の食感は最高です。

ずわい蟹は3月まで漁がありますので、蟹はもうしばらく楽しめます。

こおろぎ楼の蟹懐石おすすめですよ!
専務が一つ一つ、丁寧に自らセリにでかけ仕入れてきてくれます。

一度は、私もセリに参加したいものです。


山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト
# by koorogirou | 2011-01-07 11:48 | 山中温泉

石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


by 若女将