香箱蟹祭りです。

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本日も快晴でお散歩するには快適な日になりました。
こおろぎ橋にもたくさんのかたで賑わっております。

今日は先日専務がせりで買ってきた香箱蟹をご紹介します。
ずわい蟹のメスで、地元の人たちには馴染み深い蟹です。味が濃く、旨味が強いです。香箱蟹の漁は今年いっぱいですので解禁してから2カ月ほどの期間限定の蟹です。今だけの旬の味をお楽しみください。



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by koorogirou | 2015-11-22 18:06 | Trackback | Comments(0)

石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


by 若女将
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