珍しい  蟹の脱皮!!

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昨日はあられや雪がちらつき、山中温泉がうっすら雪化粧していまた。

そんな中、当館の生簀の蟹が脱皮し始めたんです。

長い間数多くの蟹を見てきましたが、水槽で脱皮したの初めてでした。

二皮といって脱皮直前の蟹をそういえば買ったのを思い出しました

二皮の蟹はびっくりするぐらい美味しいんですよ!!

水揚げも少なく、ほとんど浜の人々で消費されるので市場に出回ることはありません

さあ、一皮むけて大きくなれよ~(タグはどうなるのかな?)

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by koorogirou | 2013-11-30 20:51 | お魚*蟹 | Trackback | Comments(0)

石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


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