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天然鮎がせいれーつ!!

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オーナーが釣り上げた天然鮎がずらっと綺麗に並んでいます

大量だったのでこれから有馬煮になる予定です

一日ほど焚いて骨まで柔らかくして、

それからじっくり味を含ませていきます。

手間暇おしまず。心を込めて・・・
by koorogirou | 2010-08-30 10:05 | 料理

石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


by 若女将