石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。

by 若女将

雪の時には・・・。

昨日から雪がちらちらと降り始めた山中温泉です。

今朝は一枚多めに着こみました008.gif(なにせ冷え性ですから。)

さて、毎年恒例の長靴が玄関に並びました。

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雪のときには長靴を貸し出しています。

山中は長靴は必需品です。花嫁道具として長靴を持ってきましたからね~037.gif

これがあれば、雪の日でもばっちりです049.gif

長靴で山中温泉を散策してくださいね



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# by koorogirou | 2009-12-18 15:37 | こおろぎ楼 | Trackback | Comments(0)

この魚わかりますか?

今日は一段と冷え込みます。山中温泉です。

今朝起きるとうっすら雪が積もっていましたよ。

これから冬本番!北陸の冬が始まります。

さて、突然ですがこのお魚は何でしょうか?

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・・・・。鰈(かれい)は鰈ですが・・・。

いつも私がまかないの煮付けにしている鰈とはちょっと違います。

専務に聞くと『まつかわ鰈』だそうです。

知る人ぞ知る高級魚(だそうです。)本日はお刺身にしてお出ししました。

専務いわく、お刺身にすると最高だそうです。(食べたい・・・。)

透明感のある白身は上品な旨みと甘味があるようです。(ますます食べたい。)

今日は鰈の夢見ておやすみなさい。

ちなみに裏側はこんな感じ。

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# by koorogirou | 2009-12-17 20:24 | お魚 | Trackback | Comments(0)

九谷焼?

専務が熱心に眺めていた先には見たことない
・・・

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『かわいい九谷焼やね~』といった私の方を向き

『見て分からんのか!京焼きや!!』

この釉薬で椿に抜かれた絵柄、そして何より釉薬のたれ方がいいんだとか・・

下の画像ですが、皆さん分かりますか?

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それからしばらく京焼きについての授業が続きました042.gif

九谷焼以外にも素晴らしい器がたくさんあるんですね~

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# by koorogirou | 2009-12-16 21:18 | | Trackback | Comments(0)

ばい貝がたくさんです。

昨日は雨でどんよりしていましたが今日は快晴です。

お天気だと気分もうきうき。おでかけしたくなりますね。

今日はたくさんのばい貝がおりました。

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さてどんな料理に変身でしょうか・・・。

前菜でお出ししているばい貝の生姜煮になりました。

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ちびちゃんもさっそくいただいていました。

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生姜きいててさっぱり美味しいです。

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# by koorogirou | 2009-12-13 10:43 | 料理 | Trackback | Comments(0)

こおろぎ橋も冬支度

今日はいいお天気で、風が爽やかです。

すこしひんやりしますが、お散歩日和です019.gif

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こおろぎ橋も冬支度にはいっております。

毎年、橋の上にわらを敷いて、雪が降っても滑らないようにします。

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北陸は雪が降るので冬準備にはいります056.gif

近日中には当宿の植木にも雪吊りをお願いしなくては・・・。
(社長と専務が毎年頑張ってくれます。)

12月には雪が降るかな~。

タイヤも替えなければ039.gif

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# by koorogirou | 2009-12-09 16:25 | その他 | Trackback | Comments(0)