石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。

by 若女将

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かにの解禁まで一ヶ月を切りました!!

当館ではオーナーシェフが自らブランド蟹で有名な地元橋立港の競に赴き、厳選したかにを仕入れております。
<加賀温泉では当館だけがセリに参加しています>

橋立港は三国港で揚がる越前かにと同じ漁場です。

お客様によりおいしい蟹を提供するために、料理人であるオーナーが自ら競に参加する形をとりました。

おいしい蟹を食べたい方は是非起こし下さいませ。

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山中温泉 こおろぎ楼WEBサイト

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by koorogirou | 2013-10-13 20:38 | こおろぎ楼 | Trackback | Comments(0)