石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


by koorogirou
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梅の季節

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ことしも仕込みます。

梅煮。

専務は朝から梅をちくちく。

手間ヒマ惜まず愛情もことこと。

あたしは暇さえ見つけてこっそりパクパク。
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by koorogirou | 2013-06-27 16:12 | Trackback | Comments(0)

天気がいまひとつ。

お家遊びには飽きた娘と旅館の前で石ころ集め。
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今日のお天気は朝から雨降りでやっと少しお日様がでたりで今は気持ち良い風が吹いています。

今日は土曜日ということもあってたくさんの方がこおろぎ橋に来てくださっています!

今日はスカッとしてはないですが風が気持ちよい日です。

あー。でもまだ石ころあつめ。
そろそろ終わりたい母です。
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by koorogirou | 2013-06-22 16:44 | Trackback | Comments(0)

がんば夏めにゅー

おはようございます。
わたしことですが携帯がiPhoneに変わりなんとか記事を投稿しています。
アナログなあたしにはなかなかです002.gif
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さて、昨日よりがんばより夏メニューが加わりましたぁ。
‘加賀野菜鶏そぼろちらしとメカブそうめん’です。
加賀野菜を使った夏にぴったりのあっさりメニューです。
試食させてもらいましたが、加賀丸いもがいいアクセントになっていてとってもおいしかったです。

そのほかに‘海鮮ちらしとメカブそうめん’も加わりましたぁ。

ぜひ食べにいらしてください003.gif
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by koorogirou | 2013-06-18 09:49 | Trackback | Comments(0)
最近暑い日が続いている山中温泉ですが、朝夕は涼しく過ごしやすい気候です。

さて、6月に入りお部屋も夏のしつらえに整えました。

この夏戸は、地元の指物屋の加門建具さんの作品です。

伝統工芸は近年後継者不足、需要の減少で伝統工芸が衰退しています。

日本のすばらしい伝統文化を是非触れて頂きたいとの思いで、当館ではすべての客室に夏戸を入れております。

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by koorogirou | 2013-06-07 11:45 | こおろぎ楼 | Trackback | Comments(0)
今日ご紹介は夏といえばの魚です。

キスと車海老です。

透き通った白身であさっりとしていて夏場に持って来いの魚です

どんな調理法にもあう良い食材です。

車海老は言わずと知れたえびですね~

キスはお造りにして、車海老は真蒸にしてお椀にする予定です

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by koorogirou | 2013-06-06 08:28 | お魚 | Trackback | Comments(0)
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今日もとってもいいお天気で絶好の散策日和です。

陽気に誘われて当館から15分の橋立港でも夏が旬の魚が揚がりだしましたよ~

画像はゴツゴツした顔が特徴的なオコゼさんです。

他にもキス、鯒、鱸など色々な夏の魚が多く揚がるようになってきました。

もう少しすると潜水漁が始まり、貝類が豊富になってきます。

お食事処 がんば (蟹場)ではこれらを干物、水産物で販売してますよ。



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by koorogirou | 2013-06-03 09:07 | お魚 | Trackback | Comments(0)