石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。


by koorogirou
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今日は雪の合間にお日様も顔をだし散策する人も多かった山中温泉です。

新店舗 山中温泉 がんば(蟹場)でもランチ(昼食)のお客様で賑わっていました。

夜の単品のご紹介です。お寿司の盛り合わせです。

ばいがい、車えび、毛蟹、細巻き

これから単品メニューを随時紹介していきますよ~
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by koorogirou | 2013-01-27 21:08 | 山中温泉 | Trackback | Comments(0)

魚に雪で・・・

さ~いよいよ一月も後半にです。

こちら山中温泉は例年に比べて雪がすくなくほっとしています。

今週末から雪の予報なのでそれまでに残った雪を綺麗にしとかないとあとあと大変に。


そんな雪を魚にあわせると、そ~皆さんご存知のたら(鱈)です。

今日は鱈の本場石川県産の白子鱈が入荷中です。


うまみたっぷりの白子ってどう料理してもおいしいですよね~。


山中温泉 ゆげ街道の 【 がんば(蟹場) 】でも食せますよ~

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by koorogirou | 2013-01-23 09:45 | お魚 | Trackback | Comments(0)

石川県産 天然鰤!!

昨日今日と石川県沖合い穏やかな波だったので魚入荷がおおかったようです!

これからご紹介は天然ぶりさん、丸々と太ったいいものです。

今年は鰤の水揚げが多いため、値段は例年より比較的お手ごろになっていてますよ~。

今が一番おいしい鰤を是非味わってくださいね!

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by koorogirou | 2013-01-22 18:39 | お魚 | Trackback | Comments(0)
がんばの新メニュー紹介です。
ぶり大根定食 1000円です。
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ばんばさんのおいしいお米とも相性バッチリです!
上品な味に仕上がってます。

はじめは本日のランチ的な感じだったんですが好評につき、定番となりましたぁ~。

また、随時がんば情報もアップしますねっ!

今日はひさびさのいい天気で気分あがりましたぁ~!自転車乗ったら太ももパンパンです。
明日からはまた天気崩れそうです002.gif
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by Koorogirou | 2013-01-21 22:32 | こおろぎ楼 | Trackback | Comments(0)
今日も寒い日になりました。
朝起きるとまた白くなっていましたよ。
今冬は雪の日が多く、あまり珍しい光景ではなくなりましたが、やはりお客様には喜ばれます。
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確かに、雪が積もったこおろぎ橋は風情があります。
風に吹かれて、木々から舞い落ちる雪はなんともいえませんからね。

そして、ついに私の愛用の長靴が穴あきさんになってしまいました。
ショックです。
長靴は必需品なんです。
今では、おしゃれなのがたくさんあるので嬉しいですね。

当宿でも長靴を貸し出ししております。
ですので、雪のお散歩もこれで安心です。

雪の山中温泉もとってもいいですよ~
ちょっと冷たい風に当たりながら、体を動かしての温泉は最高です。
部屋ではビール片手に雪景色です。

ちょっと出かけてみませんか~


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by koorogirou | 2013-01-19 11:18 | 景色 | Trackback | Comments(2)
こんにちは。
今日は当館のお米の紹介です。
当館で使用していお米はばんばさんの【夢ごこち】というお米です。
とってもおいしいお米で、私もこのお米大好きです。
おかげでおかわりすることも度々。
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お客様にも大好評で皆さんお取り寄せするほどの旨さなんです。
ばんばさんはとっても研究熱心でお米作りをとっても楽しんでいる方なんだな~と感じます。
私たちも見習わないとなぁ~。
昨日は、ばんばさん自らがお越しいただいてお話をしてくださいました。
私はなんかばたばたしており同席できずでしたが・・・。

いろんな提案をしてくれたりと周りの方々に支えていただきながら商売できることに感謝する1日でした。
こおろぎ楼・蟹場にもお土産用に販売をすすめていきたいと思います。

乞うご期待!


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by koorogirou | 2013-01-17 14:52 | 料理 | Trackback | Comments(0)
この間、年が明けたかと思えばもう1月も半ばです。
今日から3連休です。おかげさまで本日も大忙しです。
ご縁に感謝して、本日も皆様に喜んでいただけますようガンバります。
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さて、当宿の生簀は蟹で賑わっております。
やはり、冬のお客様は蟹懐石のご予約が多いですね。
わたしも蟹食べたい・・・・。

昼食(ランチ)、夜、新店舗ガンバでも蟹のコースをはじめております。
8,000円~です。
蟹の大きさによって料金が変わります。

お昼も夜もしておりますので、ぜひご予約くださいませ。
ガンバ名物の石焼カニグラタン好評です。
蟹懐石にもつきますよ~

わたしも蟹デザート考えようかな・・・。

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by koorogirou | 2013-01-12 11:45 | お魚 | Trackback | Comments(0)
皆様、あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとってよい1年でありますように。

昨年のご挨拶もないまま2012年が終わり、気づけばもう2013年。
12月入ってからすぐにもう今年を迎えた気が・・・。
昨日の朝より厨房でもお正月料理です。
先日から厨房ではお正月料理の準備で大忙しでしたよ~

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専務さんはフルタイムで働いております。(がんばれ~がんばれ~)


先月にオープンしました蟹場もなんとか落ち着きを見せております。
このたびは、オープンに伴いたくさんのお祝いをいただき感謝いたします。

私も時間の許す限りはお店におりますのでぜひ、ひやかしにきてください(笑)
慣れないなりに一生懸命しておりますので。
どうも、最近頭と行動が伴いませんが。

2013年もわたしなりにがんばりたいと思います。
こおろぎ楼、蟹場、おっちょこちょいな若女将とよろしくお願いします。


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by koorogirou | 2013-01-02 18:25 | こおろぎ楼 | Trackback | Comments(0)