石川県 加賀温泉郷 山中温泉 旅館 こおろぎ楼での日々の出来事をご紹介します。

by 若女将

香箱蟹は今年いっぱいの限定です。



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今日、出勤すると蟹のいい匂いが厨房からしました。
厨房のぞいてみるとたくさんの香箱蟹がおりましたよ。

茹でたてでとってもおいしそうでした。
香箱蟹は、今年いっぱいまでしか漁がないので今までの限定です。
こちらは、ずわい蟹のメスで小ぶりの蟹ですが地元の方は香箱を楽しみにしてる方も多いです。
おなかの中には、内子と外子が入っていて蟹味噌もいいですがこちらもとてもおいしいです。

今年までは別注文でもご対応できますのでご予約の際にお問い合わせくださいませ。
ぜひ、食べていただきたいです。



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by koorogirou | 2017-11-22 10:17 | お魚 | Trackback | Comments(0)
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